הכנת אורז לסושי. הכנת אורז עבור סושי ביתי

אורז של סושי הוא אורז חמצמץ-מתקתק ודביק שנועד להוסיף למרקם הטעמים של הסושי עוד טעמים עדינים נוספים בסיום יש לכבות את האש ולכסות בחזרה ולתת לאורז עוד כ 5 דקות לפני שמוציאים אותו מהסיר בואו תראו איך עושים את זה הוצאת האורז נשמע כמו בדיחה נכון? האורז מוכן כאשר אין יותר מים בסיר אלא רק אורז מבושל
בדקתי לך ב-Rakuten הגרסה המתחרה לאמזון ביפן , ומצאתי אבל המחיר מנופח מאוד 900 ש״ח השיטה הזו מאפשרת לסיר הפנימי להתחמם באופן מיידי, מה שיוצר הפצת חום ממוקדת ברמה מיטבית עבור שלב הבישול הנוכחי

לאחר הוצאת האורז מהסיר, יש לפזר על האורז את ולערבב היטב עם כף עץ.

25
איך מכינים סושי בבית
תוצרת יפן, IH, מותג אמין
אור×
זרם חשמל כאמור, מדובר על סיר אורז חשמלי ויש לבדוק את הדרישות
מכונות לסושי
הוא חשוב כל כך במטבח זה, כך שכמעט אין ארוחה שהוא אינה כלול בה ולמעשה, המילה המתארת אותו היא גם זו המתארת את המושג ארוחה
יש להוסיף 20% יותר מים מאורז — כך שעבור כל כוס אורז יש להוסיף 1 זה מקביל יפני לאמזון שיכול להוות אלטרנטיבה במקרה שבאמזון לא מאפשרים משלוח ישיר לארץ
שמים את האורז בסיר כבד או בסיר בישול איטי לאורז, ומוסיפים מים, על כל כוס אורז להוסיף ככוס ורבע או כוס וחצי מים זה הסיר החשמלי שכיניתי ״רגיל״ בפסקה הקודמת

אם האורז צריך עוד זמן יש להחזיר את המכסה ולבדוק שוב בעוד כמה דקות.

8
в■в⌡в═в╙ в░в∙в╗в√ в°в║в∙в╘в≥
סושי מאקי מתחלק לשני סוגים:פוטומאקי "רול שמן" כשמו כן הוא, השמן יותר מבין השניים
סושי מושלם עם סיר אורז יפני
הטכנולוגיה מאפשרת יצירת חום מדוייק במהירות מירבית
הכנת אורז עבור סושי ביתי
איכות האורז, התיבול וטיב הבישול מבדילים למעשה בין סושי איכותי לסושי שאינו איכותי, ועל מנת להכין סושי ביתי בטעם שמזכיר מסעדות סושי טובות, עלינו לעקוב אחרי הכללים