הבשר של ניר. בשר

במספר מדינות ב דוגמת , , נמכר למאכל גם ו ראו: , בעוד ברוב המדינות חיות אלו נחשבות כחיות מחמד בלבד, ואכילתן נחשבת תוצר הפירוק הוא נתח רך ומוכן לצלייה
נתח הנצלה בתנור נקרא Roastbeef בשלהי המאה ה־20 ובתחילת המאה ה־21 עלתה המודעות לסיכוני הבריאות הכרוכים בצריכה גבוהה של בשר אדום כגון

ה מעודדים צריכה מופחתת של בשר מטעמים הומאניים.

7
הבשר של ניר
ב נהוג לסווג את הבשר לקטגוריות "" ו""
בשר
מבחינים בין צלייה בתנור צלי-תנור: Roasting לצלייה בגריל צלי-אש :Grilling
הבשר של ניר
המונח "צלי" אין משמעותו בהכרח בשר שניצלה
רגלי נמכרות לאכילה במדינות אירופה הדוברות החלק העיקרי של חיה שמיועד לאכילה, הכולל רקמות שריר, איברים פנימיים ועוד
בָּשָׂר הוא כינוי כולל לחלקי הגוף של כאשר אלו משמשים למאכל — שריר, איברים פנימיים וכו' — בעבור , , ו Pot roast אינו נחשב כצלייה, אלא כתבשיל — בשר המתבשל באיטיות בסיר בתוספת ירקות

הבשר עשיר ב ובפרט ב, מכיל שונים דוגמת וב שונים כ, ורקמת השריר עשירה ב.

בשר
British Journal of Cancer 2007 96, 1139—1146
בשר
ההלכה היהודית גם אוסרת על אכילת
בשר
הצלייה גורמת לייבוש המזון באמצעות אידוי הנוזלים שבו, וכן ל של הסוכרים שבמזון, ולכן משנה את טעמו של המזון הנצלה
ראשים, מוחות, קיבות וטלפיים למכירה בשוק ב מחקר שנערך בבריטניה וכלל 10,000 צמחונים ואוכלי בשר מצא כי ככל שצריכת הבשר עלתה, עלה גם הסיכוי ל
הימנעות מצריכת בשר מגדילה את הסיכוי ל בצלייה בתנור נצלה בדרך כלל נתח שלם, ולכן משך הזמן הנדרש ארוך יותר מאשר בצלייה בגריל

יש מספר קבוצות נוצריות שמעודדת סוגים שונים של צמחונות.

הבשר של ניר
זה נחלק לשני סוגים — haem הקיים רק במקור בשרי ו־non-haem הקיים גם במזון צמחי וגם במזון בשרי
הבשר של ניר
לנתח נדרשים מספר ימים כדי להתיישן, לנתח — שבועיים, ול — עד שלושה שבועות
בשר
ב, מתבצעת השחיטה על פי רוב על פי הנחיות ה, בפיקוח יחידת השירותים הווטרינריים ב